হলুদ মেশানো

যুগ যুগ ধরে বিভিন্ন চিকিৎসা পদ্ধতিতে হলুদের ব্যবহার রয়েছে। ব্যথা বা ক্ষত সারাতে, ত্বকের যত্নে হলুদ ব্যবহার করা হয় সরাসরি।

হলুদ একটি নিত্য প্রয়োজনীয় উপাদান। আমাদের প্রায় সব ধরনের রান্নার কাজেই কমবেশি হলুদের দরকার হয়। বিশেষ করে খাবারের রং, স্বাদ, গন্ধ বাড়াতেই এটি ব্যবহার করা হয়। তবে বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, রান্নায় হলুদ ব্যবহারের ফলে যে রং যোগ হয় সেটি খাবারের প্রতি আমাদের আকর্ষণও কয়েক গুণ বাড়িয়ে দেয়।